lørdag den 30. december 2017

One Pot Veganer Pasta


Her er en dejlig nem opskrift på en One Pot Pasta ret - helt enkelt!

1 spsk olivenolie
4 fed hvidløg (fint hakket eller presset)
1 skalotteløg eller 1 lille løg
½ l grønsagsbouillon
3,5 dl vegetabilsk mælk (eller laktosefri mælk)
250g gf spagetti
Frisk basilikum eller lignende (tørrede kan dog også bruges)

Fremgangsmåde:
Steg løgene i olie
Tilsæt grøntsagsbouillon og "mælk" og varm op til den nærmer sig kogepunktet.
Tilsæt spagetti og skru ned for varmen når væsken koger.
Kog i ca 20 min uden låg ved. Det må ikke buldrekoge.

Når spaghettien har suget væsken og konsistensen er fin, serveres maden.

fredag den 22. december 2017